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ビールの副原料 米が？
ビールの副原料 米が？佐伯誠一氏著『不思議いっぱい科学の本』おもしろ科学なるほど200話より わが国の酒造法では「麦芽、ホップを原料として発酵させたもの」をビールとしている。だから、ビールといえば麦とポップの汁のように思われているが、実際はそうではない。 ビールのラベルを見ると原料名が表示されているが、そこに「麦芽、ホップ」と並んで「米、コーン」とある。「麦の酒」に米が入っているのである。...
View Article茗荷（みょうが）を食べるとなぜ物忘れする
茗荷（みょうが）を食べるとなぜ物忘れする 佐伯誠一氏著『不思議いっぱい科学の本』おもしろ科学なるほど200話より 昔、お釈迦さまの弟子に、槃特（ばんとく）という人物がいた。この人はひどく物おぼえが悪くて、自分の名前まで忘れるほどだったので、名札をいつも首にかけていた。...
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