日本全国の代表的郷土料理　岩手県

日本全国の代表的郷土料理
　昭和３６年「郷土料理」浦リヨ氏著（栄養士）より
岩手県
三穀飯
　そばけねり
　だいこんかて
　菜っ葉飯ば
　柳葉そば
　めぐり餅
　豆腐餅
　南蛮餅の串餅
　ねっかい餅
　きらじ餅
　かぶねり
いもかて
すいとん
稗飯
貝葉餅
わんこそ
　えび餅
　凍餅
　ほや餅
　いか餅
　あずき粥餅
　そば
　豆しっとき
　いも餅
　こまのひざ
　稗の牛乳粥
　南瓜瀬
　バター炒め
　しだみ併
　しどき
　串焼
　寒気ばっとう
　いも団子汁
　くるみ餅
　氷餅
　でんがく餅
　くり飯
　寒餅
　鏡乾餅
　みずき餅
　そばまゆ団子
　豆餅
　さんしょう餅
　短切り
　あづき餅
　とろろ汁
　うにの浜焼
　だいこん煮物
　なすのかんぼ煮
　なすの串焼
　ドンコ汁すし漬
　おこうこ煮
　ふきのとうのあえもの
　かに汁
　たにしの佃煮
　馬鈴薯のじゅねあえ
　なすのじんだあえ
　なます汁
　千葉汁
　納豆汁
　きうりの塩圧し
　めかぶとろ
　くるみ味噌
　子持あゆの魚田
　ほやの酢の物
　南部の鼻曲りさけ
　紅葉漬
　くるみ豆腐
　ふきの油味噌
　ふきの佃煮
　うこ木のお浸し
　山うどの味噌漬
　いもこ汁
　蓑虫なんばん
　なんばん味噌あえ
　三品漬ほろほろ
　くるみの茶碗蒸し