日本全国の代表的郷土料理　北海道

日本全国の代表的郷土料理
　昭和３６年「郷土料理」浦リヨ氏著（栄養士）より
北　海　道
　にしんの白焼
　さけの白焼
三平平汁
さけの粕汁
　さけずし
　石狩鍋
　すずこ雑煮
　たらがしらの三平汁
　けいらん
　馬鈴薯・とおもろこし
　にしんの味噌煮
　にしんの麹漬
　さけの燻製
　鯨汁
　筋子のたまり漬
　にしんの酢味噌あえ
　にんさい
　鯨汁
　煮込み
　にしんの北斗煮
　にしんの北海煮
　雑煮　　
どじょう汁
　ふきの油炒め
　タラ芽のごま味噌あえ
　こんぶ圧し
　たらちり
　ほうらい漬
　麹ずし　
いかめし　
イクラの味噌汁
　いか鍋　いかの粕漬
　氷頭なます
　新巻雑煮
　塩ざけ餅
　するめの粕味噌漬
　熊肉の土焼